Chardonnay Marlborough - Saint Clair Family Estate

O elegante Chardonnay Marlborough da casa Saint Clair Family Estate chega à taça com um dourado brilhante. No nariz, este vinho branco da Saint Clair Family Estate apresenta todo tipo de pêssegos e figos. Como se isso já não fosse impressionante, graças ao estágio em inox juntam-se ainda outros aromas, como melão Galia.

O Saint Clair Family Estate Chardonnay Marlborough tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com 2,8 gramas de açúcar residual. Trata‑se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este neozelandês encanta naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita obrigatoriamente de açúcar. Equilibrado e cheio de nuances, este vinho branco aveludado apresenta‑se no palato. Graças à acidez frutada equilibrada, o Chardonnay Marlborough acaricia o palato com uma sensação agradável, sem ao mesmo tempo perder frescura. O final deste vinho branco jovem da região da Ilha Sul da Nova Zelândia, mais precisamente de Marlborough, entusiasma por fim com um belo prolongamento.

Vinificação do Chardonnay Marlborough da Saint Clair Family Estate

Este vinho branco equilibrado da Nova Zelândia é elaborado a partir da casta Chardonnay. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue‑se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Saint Clair Family Estate Chardonnay Marlborough

Este neozelandês funciona perfeitamente como vinho de acompanhamento para os mais diversos pratos, mas também é um prazer apreciá‑lo sozinho.

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