Chardonnay - Yellow Tail

O Chardonnay da Yellow Tail tem uma cor amarelo-pálido com reflexos verdejantes. No nariz, revela aromas de maçãs frescas, peras e frutas cítricas, acompanhados por uma sutil nota de carvalho. No paladar, é fresco e frutado, com uma acidez agradável e um final harmonioso.

Vinificação do Chardonnay da Yellow Tail

As uvas do Chardonnay da Yellow Tail provêm de diferentes vinhedos no sudeste da Austrália. As uvas são colhidas nas horas mais frescas do dia e depois suavemente prensadas para obter o suco. O mosto é fermentado a temperaturas controladas e, posteriormente, maturado por vários meses em barris de carvalho, para arredondar o vinho e conferir-lhe uma sutil nota de carvalho.

Recomendação de serviço para o Yellow Tail Chardonnay

O Chardonnay da Yellow Tail é excelente como aperitivo e combina bem com entradas leves, peixe e frutos do mar, bem como saladas e pratos de vegetais. Deve ser servido a uma temperatura de aproximadamente 8-10°C para realçar suas aromas frescos e frutados.

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