Furmint - Triebaumer

O Furmint de Triebaumer apresenta-se no copo com um amarelo-palha brilhante e revela-se aqui como um representante compacto e muito untuoso da sua casta. No bouquet adivinham-se aromas de pera Williams-Christ, maçã e ananás, aos quais se junta um pouco de chutney de marmelo.

No paladar, o Triebaumer Furmint mostra-se seco e vital, com acidez cativante, vigoroso e suculento. No sabor revela um belo toque de espinheiro-marítimo e um pouco de dióspiro, bem como uma fina nota de limão.

Vinificação do Triebaumer Furmint

As uvas foram colhidas em meados de setembro e, após seleção manual, transportadas em pequenas caixas para a adega. As uvas foram colhidas das parcelas Geyer-Umriss e Plachen. Apenas material precioso proveniente de xisto degradado é desengaçado e o mosto, após prensagem suave, é arrefecido e fermentado em cuba de aço inoxidável a cerca de 18°C durante 4 semanas.

Sugestão de harmonização para o Triebaumer Furmint

Desfrute deste vinho branco da Áustria a 7 a 9°C com peixe grelhado com legumes e risoto ou com pão rústico fresco e queijo Gouda curado.

Prémios do Triebaumer Furmint de Günter + Regina Triebaumer

O Triebaumer Furmint foi distinguido com o seguinte prémio:

• Falstaff - 91 pontos para 2021

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