HP Pinot Noir Ried Stangl - Weingut Johann Topf

Com o Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl, um vinho tinto de primeira classe chega à taça. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente luminosa, vermelho-clara. Ao rodar a taça, pode-se perceber neste tinto um equilíbrio de primeira, pois não se mostra nem aguado nem espesso como xarope ou licor nas paredes do copo. Na taça, este tinto do Weingut Johann Topf apresenta aromas de framboesas, groselhas pretas e cerejas ácidas, complementados por notas de madeira tostada. No palato, o HP Pinot Noir Ried Stangl do Weingut Johann Topf inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. No palato, a textura deste tinto equilibrado revela-se maravilhosamente densa. No final, este vinho altamente apto para guarda, da região vitivinícola da Baixa Áustria, entusiasma com um comprimento notável. Surgem novamente nuances de cereja ácida e groselha preta. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por loess.

Vinificação do Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl

A base do equilibrado HP Pinot Noir Ried Stangl da Baixa Áustria são uvas da casta Pinot Noir. Na Baixa Áustria, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de loess. O HP Pinot Noir Ried Stangl é um vinho do Velho Mundo em todos os aspectos, pois este austríaco exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. As uvas para este tinto austríaco são colhidas exclusivamente à mão, depois de garantido o ponto ótimo de maturação. Após a vindima manual, as uvas seguem o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante HP Pinot Noir Ried Stangl é ainda estagiado durante 24 meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o HP Pinot Noir Ried Stangl do Weingut Johann Topf

Desfrute deste vinho tinto austríaco idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhamento de pimentos recheados, vitela cozida com feijão e tomate ou ensopado de legumes com pesto.

Premiações do HP Pinot Noir Ried Stangl do Weingut Johann Topf

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