Muscaris Trocken - Hirschmugl

No copo, o Muscaris Trocken da casa Hirschmugl apresenta uma cor dourado-amarela brilhante. No copo, este vinho branco da Hirschmugl mostra aromas de acácia, complementados por notas minerais. O Hirschmugl Muscaris Trocken encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Como se espera de um vinho, este austríaco encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio muito fino. Um sabor excelente não precisa, necessariamente, de açúcar. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente leve, crocante e carnuda. No final, este vinho da região vitivinícola da Estíria encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de acácia. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por areia e argila.

Vinificação do Muscaris Trocken da Hirschmugl

Este vinho branco equilibrado da Áustria é vinificado a partir da casta Muscaris. As uvas crescem em condições ideais na Estíria. Aqui, as videiras enterram profundamente as suas raízes em solos de argila e areia. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o final da fermentação, o Muscaris Trocken pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Muscaris Trocken da Hirschmugl

Este vinho branco austríaco deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição pratos como caril de grão-de-bico, sopa de alho-francês ou legumes de wok com peixe.

• Mais produtos de Hirschmugl