Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

O Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca brilha no copo com um amarelo-palha claro e reflexos esverdeados. Já ao primeiro rodar do copo, sobe ao nariz um aroma intenso de lima fresca e limão suculento, acompanhado de exótica lichia e pêssego maduro. Um toque de notas florais e nuances subtis de noz-moscada e flor de videira completam o quadro aromático.

No palato, este vinho branco apresenta-se seco, límpido e direto. A estrutura viva de acidez transporta a frescura cítrica até ao final, enquanto a sensação crocante na boca proporciona um fluxo de prova animador. Uma delicada doçura de fruta em segundo plano confere charme ao vinho, sem encobrir o estilo firme. A textura parece esguia, precisa e focada na frescura.

O lote de Fernão Pires e Moscatel da Península de Setúbal une riqueza aromática a leveza mediterrânica. O Fernão Pires aporta estrutura, notas cítricas e especiaria fina, enquanto o Moscatel traz para o copo a fruta intensamente vincada a uva e nuances exóticas. Em conjunto, resulta um branco ao estilo do Velho Mundo, que ainda assim se mostra moderno, descomplicado e focado na fruta.

• Cor do vinho: branco, amarelo-palha claro com reflexo esverdeado
• Aromas: lima, limão, lichia, pêssego, apontamentos florais
• Sabor: seco, centrado na fruta, refrescante
• Textura: crocante, límpida, animadora
• Origem: Península de Setúbal, Portugal
• Castas: Fernão Pires, Moscatel
• Estágio: depósito de inox com temperatura controlada
• Teor alcoólico: 12,5 % vol

No final, o vinho mostra-se de comprimento médio, com fruta cítrica persistente e notas florais subtis. A acidez bem integrada está em relação harmoniosa com a fruta, fazendo com que cada novo copo proporcione prazer. A embalagem Bag-in-Box garante, durante um período prolongado, frescura constante e estabilidade aromática.

1. Vinho branco fresco e frutado do Velho Mundo
2. Lote aromático de Fernão Pires e Moscatel
3. Ideal para momentos conviviais graças ao Bag-in-Box de 3,0 l
4. Orientado de forma consequente para frescura, fruta e prazer de prova

Produção do Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

As uvas para o Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca provêm de parcelas selecionadas na Península de Setúbal, a sul de Lisboa. O clima é marcado pelo Atlântico: dias quentes e soalheiros encontram as brisas frescas do mar, que trazem alívio às videiras. Esta interação confere às uvas intensidade aromática e preserva ao mesmo tempo a sua frescura.

Os solos da região são variados, com destaque para estruturas arenosas e em parte calcárias. Estes subsolos armazenam calor durante o dia e libertam-no lentamente à noite, o que favorece a maturação uniforme das uvas. O Fernão Pires ganha aqui uma aromática cítrica bem definida, enquanto o Moscatel desenvolve os seus típicos aromas de uva e notas exóticas.

A vindima é seletiva, para que apenas uvas aromaticamente maduras cheguem à adega. Após uma prensagem suave, a fermentação com temperatura controlada decorre em depósitos de inox. Graças à baixa temperatura de fermentação, o bouquet delicadamente frutado é preservado de forma ideal, em especial os aromas frescos de citrinos e frutos de caroço.

Todo o estágio em inox realça a fruta pura e a estrutura crocante do vinho. A madeira é propositadamente deixada de lado, para que o caráter das castas se desenvolva sem interferências. O estilo da casa José Maria da Fonseca revela-se aqui de forma nítida: precisão, pureza aromática e um elevado grau de prazer de prova estão no centro das atenções.

Após a fermentação, o vinho estagia durante um curto período sobre as borras finas, o que lhe confere cremosidade adicional e uma sensação de boca harmoniosa, sem perder leveza. Em seguida, o vinho é colocado na prática Bag-in-Box de 3,0 l. Este formato protege da influência do oxigénio e preserva a frescura aromática do primeiro ao último copo.

Recomendações de consumo para o Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

O Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca é excelente como acompanhante versátil de pratos claros e leves. A fresca fruta cítrica e a estrutura crocante harmonizam particularmente bem com peixe, aves e pratos vegetarianos.

• Peixe grelhado ou frito com limão e ervas
• Massas leves com marisco ou legumes
• Saladas de verão com queijo de cabra ou feta
• Aves de carne clara, como peito de frango com ervas mediterrânicas
• Culinária asiática com picante suave, por exemplo legumes salteados no wok

Graças ao seu perfil focado na fruta, este branco adapta-se idealmente a momentos de convívio. Em festas de jardim, piqueniques ao ar livre ou como aperitivo no terraço, o Bag-in-Box de 3,0 l revela plenamente os seus pontos fortes. A torneira integrada permite um manuseamento descomplicado, sem saca-rolhas, e proporciona a qualquer momento um copo fresco de vinho branco.

Como aperitivo antes da refeição ou como vinho leve de esplanada, este português convence tanto quanto como acompanhante fiável de um buffet de verão. Mesmo em grupos maiores, há sempre vinho suficiente disponível, sem necessidade de abrir novas garrafas constantemente.

A temperatura de serviço ideal situa-se entre 8 e 10 °C. A esta temperatura, o vinho revela os seus aromas cítricos e de frutos de caroço de forma particularmente expressiva, enquanto a acidez se mostra fresca e animadora. Um copo clássico de vinho branco realça na perfeição as notas aromáticas mais subtis.

O Bag-in-Box é recomendado para consumo rápido a médio prazo. Dentro do período de conservação indicado, até dois anos após a colheita, o vinho mantém a sua frescura aromática. Após a abertura, a bolsa interior hermética preserva o aroma durante um período notavelmente longo, uma vez que entra apenas uma quantidade mínima de ar em contacto com o vinho.

Seja para noites espontâneas com amigos, longos churrascos ou como reserva descomplicada para o bar de casa – este branco de Portugal enriquece muitas ocasiões com leveza mediterrânica, fruta intensa e caráter fresco e claramente definido.

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