Prosecco Spumante DOC - Cielo e Terra

Com o Cielo e Terra Prosecco Spumante chega um Prosecco de primeira classe para a taça. Aqui, ele revela uma cor brilhante, amarelo-ouro. Este espumante também encanta o olhar com reflexos dourados. No nariz, este Cielo e Terra Prosecco revela uma variedade de marmelos, pera Nashi, peras e maçãs.

Leve e com múltiplas camadas, este espumante apresenta-se de forma delicada no paladar. Com uma acidez frutada moderada, o Prosecco Spumante agrada com uma sensação suave na boca, sem perder a frescura. No final, este vinho da região do Vêneto impressiona com boa persistência. Novamente, aparecem notas de maçã e pera Nashi.

Vinificação do Cielo e Terra Prosecco Spumante

Este vinho foca claramente em uma variedade de uva, a Glera. Para este vinho excepcionalmente elegante, feito unicamente de uvas da variedade, apenas uvas de alta qualidade foram usadas. Após a colheita, as uvas passam rapidamente para a prensa. Aqui, elas são selecionadas e maceradas suavemente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. A vinificação é complementada por uma maturação de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser engarrafado.

Recomendação de harmonização com o Cielo e Terra Prosecco Spumante

Desfrute deste espumante italiano, preferencialmente bem gelado a 8 - 10°C, como acompanhamento para sobremesa de pêssego e maracujá, espaguete com pesto de iogurte e hortelã ou truta grelhada com gengibre e pera.

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