Sauvignon Blanc - Constantia Glen

O Sauvignon Blanc de Constantia Glen se apresenta em uma cor amarela de palha clara e brilhante com reflexos verdes de limão. Ele se delicia com um buquê extremamente expressivo que produz aromas de groselha e urtiga, que são suportados por um espectro intensivo de sabores tropicais, como nectarina, guave e kiwi. Uma característica de fragrância do vinho depois que os antes de idosos sublinha o buquê e também dá profundidade e mineralidade. O palato forte e texturizado convence com uma intensidade animada. A abundância cremosa com os aromas de frutas cítricas e amarelas é maravilhosamente equilibrada graças à acidez nítida e à mineralidade lindamente definida. A pequena proporção de Semillon dá a este vinho branco a textura influente. No geral, um vinho de Constantia clássico com bela elegância, comprimento e uma estrutura pronunciada. Recomendamos para a sopa de abóbora assada em mel com sálvia e pedaços de gorgonzola, para grelhados, levemente defumados, levemente defumados, com salmão refinado com limão e manteiga em uma cama de salada com azeite e para Crottin de Chavignol em uma baguete quente.

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