Sauvignon Blanc Nelson - Richmond Plains

No copo, o Sauvignon Blanc Nelson da Richmond Plains mostra uma cor amarelo-clara intensa. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco da Nova Zelândia oferece aromas maravilhosamente elegantes de maçã madura e limão, completados por notas de hortelã/melissa e minerais.

O Richmond Plains Sauvignon Blanc Nelson convence pelo seu perfil de sabor nitidamente seco. Foi engarrafado com 4 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, encanta este neozelandês, naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa necessariamente de muito açúcar. No palato, este vinho branco poderoso destaca-se por uma textura extremamente sedosa. Graças à sua acidez frutada viva, o Sauvignon Blanc Nelson revela-se no paladar impressionantemente fresco e vibrante. O final deste vinho branco da região vitivinícola da Ilha Sul da Nova Zelândia, mais precisamente de Nelson, conquista por sua bela persistência.

Vinificação do Sauvignon Blanc Nelson da Richmond Plains

A base do poderoso Sauvignon Blanc Nelson da Ilha Sul da Nova Zelândia são uvas da casta Sauvignon Blanc. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Sauvignon Blanc Nelson da Richmond Plains

Beba este vinho branco biológico da Nova Zelândia idealmente moderadamente refrescado, a 11 - 13°C, como acompanhamento de omelete com salmão e funcho, salada de legumes com beterraba ou spaghetti com pesto de iogurte e hortelã.

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