Liv Vinho Verde DOC - A&D Wines

O elegante Liv Vinho Verde da casa A&D Wines desliza para a taça com um amarelo‑dourado brilhante. O primeiro nariz do Liv Vinho Verde apresenta nuances de limão e maçã madura. Aos toques frutados do bouquet juntam‑se notas minerais e de hortelã/melissa.

O A&D Wines Liv Vinho Verde encanta pelo seu perfil gustativo elegantemente seco. Foi engarrafado com 4,8 gramas de açúcar residual. Trata‑se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este português deleita, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não necessita obrigatoriamente de açúcar residual. No palato, este vinho branco equilibrado caracteriza‑se por uma textura extremamente sedosa. Graças à sua acidez de fruta presente, o Liv Vinho Verde revela‑se na boca maravilhosamente fresco e vivo. O final deste vinho branco jovem da região vitivinícola de Vinho Verde, mais precisamente da Vinho Verde DOC, cativa por um belo prolongamento.

Vinificação do Liv Vinho Verde de A&D Wines

Este vinho branco equilibrado de Portugal é vinificado de forma biológica a partir das castas Arinto e Borraçal. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, tem lugar a fermentação em tanques de inox sob temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Liv Vinho Verde pode continuar a harmonizar sobre as borras finas durante alguns meses.

Recomendação de harmonização para o Liv Vinho Verde de A&D Wines

Este vinho branco português deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como acompanhante para omelete com salmão e funcho, salada de espargos com quinoa ou legumes de wok com peixe.

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