Monólogo Avesso P67 Vinho Verde DOC - A&D Wines

O Monólogo Avesso P67 Vinho Verde da região vinícola Vinho Verde revela-se no copo num dourado brilhante. No copo, este vinho branco da A&D Wines oferece aromas de maçã verde e damasco, complementados por gengibre. O A&D Wines Monólogo Avesso P67 Vinho Verde apresenta-se ao apreciador de vinhos maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e macio. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Monólogo Avesso P67 Vinho Verde mostra-se no palato incrivelmente fresco e vibrante. No final, este jovem vinho branco da região vinícola Vinho Verde encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de damasco e maçã verde.

Vinificação do Monólogo Avesso P67 Vinho Verde da A&D Wines

Este vinho aposta claramente numa única casta, nomeadamente a Borraçal. Para este vinho monovarietal excepcionalmente equilibrado da A&D Wines, foi utilizado apenas o melhor material de uvas. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o seu término, o Monólogo Avesso P67 Vinho Verde pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o A&D Wines Monólogo Avesso P67 Vinho Verde

Este vinho branco de Portugal deve ser degustado bem fresco, a uma temperatura de 8 - 10°C. Ele é perfeito como acompanhamento de bacalhau com legumes de pepino e mostarda, legumes de wok com peixe ou frigideira de batata com salmão.

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