Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC - Winkler-Hermaden

Com o Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC chega ao copo um vinho branco biológico de primeira classe. Nele, revela uma cor maravilhosamente luminosa, amarelo-clara. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco da Áustria oferece aromas deliciosamente elegantes de groselha, maracujá e toranja, arredondados por outras nuances frutadas.

O Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC apresenta-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou magro, mas sim redondo e aveludado. No palato, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente sedosa. Graças à sua acidez de fruta presente, o Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC apresenta-se no paladar maravilhosamente fresco e vivo. No final, este jovem vinho branco da região vinícola da Estíria entusiasma com um belo comprimento. Voltam a surgir notas de toranja e maracujá.

Vinificação do Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC

Este vinho branco equilibrado da Áustria é vinificado de forma biológica a partir da casta Sauvignon Blanc. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um período de estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação gastronómica para o Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC de Winkler-Hermaden

Desfrute deste vinho branco biológico da Áustria bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de salada de legumes com beterraba, legumes salteados no wok com peixe ou truta grelhada com pera e gengibre.

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