Tawny 10 Years Old Port - Niepoort

Para o Tawny 10 Years Old Port da Niepoort são utilizadas as castas Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional e outras castas tintas portuguesas. 

No copo, este Tawny Port brilha num apelativo vermelho‑tijolo com reflexos alaranjados. O bouquet rico revela aromas intensos de damascos secos – apoiados por notas de casca de laranja e nuances de frutos secos. Juntam‑se ainda aromas de toffee, caramelo e mel. No palato, este vinho do Porto apresenta um carácter encorpado e opulento, sublinhado por um ardente aroma espirituoso. O final prolongado apresenta um toque de frutos secos. 

Vinificação do Niepoort Tawny 10 Years Old Port

Das parcelas individuais Vinha da Pisca, Vale do Pinhão e Ferrão, com vinhas com mais de 60 anos, provêm as uvas colhidas à mão para este vinho do Porto.

As uvas são pisadas em lagares segundo o método tradicional e aí também fermentadas após o processo de maceração. Após a conclusão da fermentação, este Porto estagia durante muitos anos em pequenos cascos de madeira com capacidade de 550 litros (Pipas). As pipas envelhecem nas caves de Vila Nova de Gaia. Neste Tawny encontram‑se até 50 vinhos diferentes, com idades entre 3 e 50 anos. O resultado é um vinho do Porto com uma idade média de 10 anos. A combinação final é assegurada pelo Master Blender da Niepoort, José Nogueira.

Sugestão de harmonização para o Tawny 10 Years Old Port Niepoort

Desfrute deste vinho do Porto após o jantar com queijos bem curados ou com todo o tipo de sobremesas de chocolate. Mas também sozinho este Porto é um verdadeiro prazer.

Prémios do 10 Years Old Tawny Port Niepoort

Vinum: 16,5 pontos

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