Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

O Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central, criado pela Viña San Pedro Tarapacá no Valle Central, revela no copo uma cor amarelo-clara luminosa. O bouquet deste vinho branco do Valle Central convence com notas de manga, toranja e ananás. É justamente o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

No palato, o Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central da Viña San Pedro Tarapacá apresenta-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente leve. Graças à sua acidez frutada marcante, o Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central mostra-se no palato maravilhosamente fresco e vibrante. No final, este vinho jovem da região do Valle Central encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a surgir notas de manga e toranja.

Vinificação do Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central

Este vinho branco equilibrado do Chile é vinificado a partir da casta Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de inox a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central da Viña San Pedro Tarapacá

Este chileno é perfeito como vinho para uma grande variedade de pratos magníficos, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

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