Alpaca Organic White - Viña San Pedro Tarapacá

Com o Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White, um vinho branco orgânico de primeira classe chega à taça. Nele, revela uma cor amarelo-claro maravilhosamente densa. No copo, este vinho branco da Viña San Pedro Tarapacá oferece aromas de limões, toranjas e maracujás, complementados por outros nuances frutados. Este vinho branco da Viña San Pedro Tarapacá é para apreciadores de vinho que preferem beber bem seco. O Alpaca Organic White chega muito perto disso, já que foi vinificado com apenas 2,2 gramas de açúcar residual. No paladar, a textura deste vinho branco poderoso apresenta-se maravilhosamente crocante. Graças à sua acidez frutada e viva, o Alpaca Organic White mostra-se incrivelmente fresco e vibrante no paladar. O final deste vinho branco jovem da região do Valle Central encanta, por fim, com uma bela persistência.

Vinificação do Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White

A base do poderoso Alpaca Organic White do Chile são uvas das castas Chardonnay e Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Lá são selecionadas e trituradas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Alpaca Organic White pode harmonizar-se ainda mais durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Alpaca Organic White da Viña San Pedro Tarapacá

Este vinho branco do Chile é perfeito como acompanhante de uma grande variedade de pratos magníficos, mas também é um prazer apreciá‑lo sozinho.

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