Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine AOP - Alliance Loire

Com o Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine, um vinho branco de primeira classe chega à taça. Nele, apresenta uma cor amarelo-clara maravilhosamente luminosa. No nariz, este vinho branco da Alliance Loire revela notas de toranjas, limões e pêssegos. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda minerais devido ao estágio em aço inoxidável.

Este vinho convence pelo seu perfil de sabor francamente seco. Foi engarrafado com apenas 1,9 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este francês encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de açúcar. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante apresenta-se no paladar. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine mostra-se excepcionalmente fresco e vivo no palato. O final deste jovem vinho branco da região do Val de Loire, mais precisamente de Touraine, cativa por sua bela persistência.

Vinificação do Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine

Este vinho branco foca claramente numa única casta, nomeadamente Sauvignon Blanc. Para este vinho monovarietal excecionalmente equilibrado da Alliance Loire, foi utilizada apenas uva de primeira qualidade. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho amadurece durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine da Alliance Loire

Este francês funciona perfeitamente como acompanhante de uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer bebido sozinho.

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