Baroness Nadine - Rupert & Rothschild

A Baronesa Nadine Chardonnay de Rupert & Rothschild é uma variedade macia e videira e um vinho branco equilibrado da região do vinho sul -africano, o Western Cape.

No copo, este vinho brilha em um brilho amarelo de palha com destaques leves de ouro. O nariz é tomado por um buquê de camada múltipla. Os aromas expressos são revelados por flores de pêssego, limão, groselha e manga- acompanhadas de nuances finas após nougat macio e nozes de macadâmia levemente assadas. No paladar, este vinho branco sul -africano apresenta uma maravilhosa acidez fresca que se harmoniza perfeitamente com a textura suave e a estrutura muito boa. A final agradavelmente longa é acompanhada por um toque de frutas exóticas.

Vinificação da baronesa Rupert & Rothschild Nadine

Esta leitura começa à mão das uvas Chardonnay em meados de fevereiro e termina no início de março. Quando as bagas chegarem à adega Rupert & Rothschild, a leitura é pressionada usando uma prensa de cluster e apenas o suco de chumbo é usado. 15% são fermentados em recipientes de concreto - 85% em tanques de aço inoxidável e barris de carvalho francês.

Finalmente, este vinho amadurece em barris de madeira de Oak French (300 litros) por 10 meses. Um terço deles é de madeira nova.

Recomendação de medo da Baronesa Nadine Rupert & Rothschild

Aproveite este vinho branco seco da África do Sul a camarão grelhado com um dip de abacate de limão fino ou até saladas de verão crocantes no vinagrete citrus.

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