Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Da pequena ilha da Madeira vem o expressivo Boal 10 Years Old, de casta única, da Vinhos Justino Henriques. 

No copo, este vinho apresenta um bonito e apelativo tom âmbar. O bouquet aromático é marcado por notas de amêndoas, delicado chocolate, fruta seca e um subtil toque de fumo. No palato, os aromas do nariz voltam a refletir-se. O corpo vigoroso harmoniza maravilhosamente com a acidez presente, que confere a este Madeira uma frescura notável. O final é maravilhosamente longo e persistente. 

Vinificação do Justino Henriques Boal

As vinhas de Boal têm entre 20 e 25 anos e crescem a uma altitude de 700 m. Os solos de origem vulcânica são ricos em argila e barro. 

Após a vindima e seleção, as uvas são fermentadas a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. O estágio deste vinho em barricas usadas de madeira dura cerca de 10 anos. Este Madeira é um lote de vários vinhos, todos produzidos individualmente a partir de uvas brancas e que, antes do engarrafamento, passaram pelo menos 10 anos em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Boal Justino Henriques 10 Years Old 

Desfrute deste Madeira doce com todo o tipo de sobremesas com frutos secos frescos e molho de caramelo. Também acompanha na perfeição patés e queijos bem curados e cremosos. 

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