Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay - Viña las Niñas

O elegante Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay da casa Viña las Niñas brilha num amarelo-claro luminoso na taça. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Chile apresenta-se com aromas maravilhosamente expressivos de banana, pera e toranja, arredondados por .

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual extraordinariamente baixo. Como é de se esperar de um vinho no segmento de preços superior de entrada, este chileno seduz, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa necessariamente de muito açúcar. No paladar, este vinho branco equilibrado caracteriza-se por uma textura incrivelmente sedosa e cremosa. No final, este jovem vinho branco da região vitivinícola do Valle Central entusiasma, por fim, com um comprimento extraordinário. Voltam a revelar-se notas de pera e toranja.

Vinificação do Viña las Niñas Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay

A base para o primeiro‑classificado e maravilhosamente equilibrado lote Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay da Viña las Niñas são uvas de Chardonnay e Sauvignon Blanc. As uvas para este vinho branco do Chile são colhidas, quando perfeitamente maduras, de forma especialmente rápida e na hora mais fresca possível do dia, para preservar os seus aromas. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay da Viña las Niñas

Deguste este vinho branco do Chile idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhamento de frigideira de batata com salmão, sopa de alho-poró ou salada de legumes com beterraba.

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