Fabelhaft Tinto 0,375 l - Niepoort

Com o Niepoort Fabelhaft Tinto, um vinho tinto de primeira classe chega à taça girada. Aí revela uma cor rubi maravilhosamente luminosa. No nariz, este vinho tinto da Niepoort apresenta todo o tipo de ameixas, framboesas e amoras. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam‑se ainda notas minerais graças ao estágio em aço inoxidável.

O Fabelhaft Tinto da Niepoort é ideal para todos os apreciadores de vinho que gostam de mínimos teores de açúcar residual. Ainda assim, nunca se mostra austero ou áspero, como se poderia naturalmente esperar de um vinho deste estilo. No palato, este vinho tinto equilibrado caracteriza‑se por uma textura incrivelmente aveludada. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o Fabelhaft Tinto acaricia o paladar com uma sensação agradável, sem perder a frescura. O final deste vinho tinto da região do Douro & Porto convence, por fim, com uma boa persistência. O término é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por xisto.

Vinificação do Niepoort Fabelhaft Tinto

O equilibrado Fabelhaft Tinto de Portugal é um lote elaborado a partir das castas Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca e Touriga Nacional. No Douro & Porto crescem as vinhas que fornecem as uvas para este vinho, em solos de xisto. As bagas para este vinho tinto de Portugal são colhidas exclusivamente à mão, depois de assegurada a maturação ideal. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue‑se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Fabelhaft Tinto pode harmonizar‑se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Niepoort Fabelhaft Tinto

Este português é perfeito como vinho de acompanhamento para esparguete com pesto de iogurte e hortelã, salada de endívias frutada ou omelete com salmão e funcho.

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