Kalogria Assyrtiko - Koukos Winery

O Kalogria Assyrtiko encanta com sua cor dourada brilhante, que imediatamente atrai o apreciador. Seu buquê exala notas florais de frutas cítricas e maçãs crocantes, acompanhadas por um toque de frutas tropicais, como abacaxi e manga. Esses aromas se unem a uma delicada mineralidade que lembra o solo fértil do Mar Egeu. O sabor é fresco e vibrante, com um equilíbrio harmonioso entre fruta e acidez. A estrutura sedutora torna-o um acompanhante elegante para diversas ocasiões. O Kalogria Assyrtiko é efervescente, dinâmico e se destaca por uma persistência cativante que transforma cada gole em um verdadeiro prazer.

1. Cor: Dourado
2. Aromas: Frutas cítricas, maçã crocante, frutas tropicais
3. Sabor: fresco, vibrante, elegante, efervescente

Vinificação do Kalogria Assyrtiko da Koukos Winery

As uvas para o Kalogria Assyrtiko crescem em meio aos ensolarados vinhedos da Koukos Winery. Aqui, beneficiam-se do clima único da região, que é ideal para o cultivo desta variedade de uva diversificada. A colheita ocorre no momento ideal de maturação e é feita manualmente, para selecionar as uvas de maneira cuidadosa. A vinificação é realizada com a mais alta precisão e amor pelos detalhes. As uvas são suavemente prensadas após a chegada à adega. O mosto é fermentado a uma temperatura controlada, para preservar os aromas frescos de maneira perfeita. Em seguida, o vinho amadurece em nobres tanques de aço inoxidável, que lhe conferem pureza e expressão. Durante a maturação, o caráter que é típico desse Assyrtiko especial se desenvolve.

Recomendações gastronômicas para o Kalogria Assyrtiko da Koukos Winery

O Kalogria Assyrtiko é um verdadeiro parceiro de sabor para muitos pratos. Ele harmoniza especialmente bem com frutos do mar, como camarões grelhados ou uma elegante tábua de ostras. Essa combinação destaca as notas minerais do vinho e complementa perfeitamente a frescura dos frutos do mar. Pratos de peixe leves, como peixe-espada grelhado ou um risoto cremoso de abobrinha e limão, também combinam maravilhosamente com este vinho. A base frutada do Kalogria Assyrtiko complementa igualmente pratos da cozinha mediterrânea, como legumes grelhados ou saladas robustas com feta e azeitonas. A interação das texturas e aromas se transforma em uma experiência especial a cada gole.

• Camarões grelhados
• Tábua de ostras
• Peixe-espada grelhado
• Risoto cremoso de abobrinha
• Salada com feta e azeitonas

• Mais produtos de Koukos Winery