Kaya Chardonnay trocken - Overhex Winery

O elegante Kaya Chardonnay da Overhex Winery brilha no copo com um amarelo‑dourado luminoso. No copo, este vinho branco da Overhex Winery apresenta aromas de pêssegos, limões e ananás, complementados por . O Overhex Winery Kaya Chardonnay encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 4,8 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho acima da fasquia dos 4 euros, este sul‑africano seduz, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa necessariamente de açúcar. No palato, este vinho branco equilibrado distingue‑se por uma textura extremamente leve. Graças à sua acidez frutada marcante, o Kaya Chardonnay apresenta‑se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste vinho branco da região vinícola do Cabo Ocidental, mais precisamente de Paarl, convence finalmente com uma boa persistência.

Vinificação do Kaya Chardonnay da Overhex Winery

O equilibrado Kaya Chardonnay da África do Sul é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Chardonnay. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se depois a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um estágio .

Sugestão de harmonização para o Kaya Chardonnay da Overhex Winery

Desfrute deste vinho branco da África do Sul bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de salada de endívias com fruta, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou omelete com salmão e funcho.

• Mais produtos de Overhex Winery