Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros - Black Stallion Estate

O Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros, da casa Black Stallion Estate da Califórnia, oferece, no copo agitado, uma cor densa, amarelo-dourada. Ao girar a taça, este vinho branco revela uma elevada viscosidade, que se mostra em fortes lágrimas na parede do copo. No nariz, este vinho branco da Black Stallion Estate apresenta diversas notas de laranja e limão. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se, devido à maturação em grandes barricas de madeira, nuances de madeira tostada, caramelo e manteiga.

No palato, o Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros da Black Stallion Estate começa maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Na língua, este vinho branco vigoroso destaca-se por uma textura incrivelmente crocante. No final, este vinho de boa capacidade de guarda, proveniente da região vinícola da Califórnia, encanta com um comprimento notável. Mais uma vez, surgem notas de limão e laranja.

Vinificação do Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros da Black Stallion Estate

O poderoso Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros, proveniente dos EUA, é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Chardonnay. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o final da fermentação, o poderoso Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros é ainda amadurecido durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Black Stallion Estate Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros

Desfrute deste vinho branco dos EUA idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhamento de legumes salteados no wok com peixe, salada de espargos com quinoa ou salada de endívias frutada.

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