Petite Arvine - Gerald Besse

O Petite Arvine da região vinícola de Valais apresenta-se no copo num denso amarelo‑dourado. No nariz, este vinho branco de Gerald Besse revela todo o tipo de laranjas e limões. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda notas de lima graças à vinificação em inox.

No palato, o Petite Arvine de Gerald Besse abre maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Na boca, a textura deste vinho branco poderoso apresenta-se maravilhosamente crocante, sedosa e envolvente. No final, este vinho branco da região vinícola de Valais entusiasma com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de limão e laranja. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e areia.

Vinificação do Gerald Besse Petite Arvine

A base do poderoso Petite Arvine da Suíça são uvas da casta Arvine. No Valais, as videiras que dão as uvas para este vinho crescem em solos de argila e areia. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. No final, o Petite Arvine pode harmonizar-se por mais alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Petite Arvine de Gerald Besse

Este vinho branco da Suíça deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição gratinado de espinafres com amêndoas, salada de endívias frutada ou omelete com salmão e funcho.

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