Privatkeller Cabernet-Merlot - Weingut Robert Schlumberger

O Privatkeller Cabernet-Merlot da região vinícola da Baixa Áustria apresenta-se no copo com um púrpura denso. Com uma ligeira inclinação, a taça revela nas bordas um charmoso tom vermelho-granada. Ao agitar o copo, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em marcadas “janelas de igreja” na parede do copo. O bouquet deste tinto da Baixa Áustria cativa com nuances de amora-preta. Seguindo mais a fundo a sua aromática, acrescentam-se minerais, tabaco e madeira tostada.

No palato, o Privatkeller Cabernet-Merlot da Weingut Robert Schlumberger inicia de forma agradavelmente aromática, frutada e equilibrada. O final deste vinho tinto amadurecido da região da Baixa Áustria encanta, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Privatkeller Cabernet-Merlot da Weingut Robert Schlumberger

A base do poderoso Privatkeller Cabernet-Merlot da Áustria são uvas das castas Cabernet Sauvignon e Merlot. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e gentilmente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de inox sob temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Weingut Robert Schlumberger Privatkeller Cabernet-Merlot

Este austríaco é perfeito para acompanhar os mais variados pratos, mas também é um prazer quando apreciado sozinho.

• Mais produtos de Weingut Robert Schlumberger