Rosé Frizzante - Winzer Krems

O Rosé Frizzante da Winzer Krems, da Baixa Áustria, apresenta no copo agitado uma cor brilhante, vermelho-framboesa. A perlage deste vinho frisante brilha de forma constante e delicada no copo. Este lote austríaco apresenta no copo notas deliciosamente expressivas de morangos e sabugueiro. A isto juntam-se nuances de .

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor suculento e marcado pela fruta. Foi engarrafado com generosos 15 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este austríaco deleita, naturalmente, apesar de toda a opulência, com um equilíbrio finíssimo. O Rosé Frizzante pode, com toda a razão, ser descrito como particularmente frutado e aveludado, uma vez que foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente suave. Leve e complexo, este vinho frisante leve apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Rosé Frizzante mostra-se excepcionalmente fresco e vivo no palato. O final deste vinho frisante da região vinícola da Baixa Áustria, mais precisamente do Kremstal, cativa por um bom prolongamento. O final é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por loess e argila. As uvas crescem em condições ideais na Baixa Áustria. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e loess. As uvas para este vinho frisante da Áustria são colhidas exclusivamente à mão, depois de garantida a maturação ótima. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base.

Recomendação de harmonização para o Rosé Frizzante da Winzer Krems

Beba este vinho frisante da Áustria idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para salada de espargos com quinoa, caril de peixe com coco e lima ou truta frita com gengibre e pêra.

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