Rosé Seleccion La Consulta Prodigo - El Hijo Prodigo

No copo, o Rosé Seleccion La Consulta Prodigo de El Hijo Prodigo apresenta uma cor vermelho-claro brilhante. Servido numa taça de vinho branco, este rosé da Argentina revela aromas deliciosamente complexos de romã, ginja, damasco e rosa, complementados por outros matizes frutados.

Este vinho argentino sabe agradavelmente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho, este argentino encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não precisa necessariamente de muito açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este rosé sedoso, crocante e leve apresenta-se no palato. O final deste rosé da região vinícola de Mendoza / Uco Valley, mais precisamente do Valle de Uco, entusiasma por seu belo retrogosto.

Vinificação do Rosé Seleccion La Consulta Prodigo de El Hijo Prodigo

O equilibrado Rosé Seleccion La Consulta Prodigo, da Argentina, é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Malbec. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Rosé Seleccion La Consulta Prodigo pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o El Hijo Prodigo Rosé Seleccion La Consulta Prodigo

Este rosé da Argentina deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição pratos como gratinado de abóbora, gratinado de espinafre com amêndoas ou gratinado de vitela com cebola.

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