The Wolftrap White - Boekenhoutskloof

O The Wolftrap White da Boekenhoutskloof, da região vinícola sul-africana Coastal Region, é um corte de vinho branco fresco, límpido e vibrante, vinificado a partir das castas Viognier, Chenin Blanc e Grenache Blanc. 

No copo, este vinho brilha em delicado amarelo-palha com reflexos dourados claros. O nariz é agraciado por um bouquet expressivo com aromas intensos de maçã verde, pêssegos brancos, ameixa amarela, raspas de limão frescamente raladas e um toque floral de angélica. Também no paladar, a abundância de fruta com frutos de caroço amarelos e pera suculenta está bem presente. No corpo médio, a acidez fresca é bem integrada e sustenta a textura macia e carnuda. No final, este vinho branco sul-africano se apresenta muito vibrante e refrescante. 

Recomendação de harmonização para o The Wolftrap White

Desfrute este vinho branco seco da África do Sul com peixe grelhado ou cozido ao vapor, ou ainda com saladas crocantes de frutos do mar. 

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