Tutti Frutti Blanc - Arrogant Frog

Com o Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Nele apresenta uma cor maravilhosamente brilhante, amarelo-clara. Este jovem vinho branco agrada também aos olhos com reflexos amarelo‑esverdeados. Ao nariz, este vinho branco Arrogant Frog revela todo o tipo de ginjas, erva‑cidreira, pomelos, toranjas e ameixas. Como se isso já não fosse impressionante, juntam‑se, graças ao estágio em inox, ainda levístico, zimbro e pimentão verde.

Este vinho branco seco da Arrogant Frog é algo para enófilos que preferem ter 0,0 gramas de açúcar no vinho. O Tutti Frutti Blanc aproxima‑se bastante disso, pois foi vinificado com apenas 2 gramas de açúcar residual. No palato, este vinho branco leve distingue‑se por uma textura extremamente crocante e leve. A acidez frutada do Tutti Frutti Blanc é agradavelmente contida, tornando este vinho maravilhosamente macio. O final deste vinho branco da região vitivinícola do Languedoc, mais precisamente de Coteaux du Languedoc, entusiasma por sua boa persistência. O final é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Tutti Frutti Blanc da Arrogant Frog

O elegante Tutti Frutti Blanc de França é um corte, vinificado a partir das castas Muscat d'Alexandrie, Chardonnay, Colombard, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Vermentino e Viognier. As uvas crescem em condições ideais no Languedoc. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário e argila. O Tutti Frutti Blanc é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Ali são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanques de aço inoxidável, em temperaturas controladas. À fermentação sucede um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Tutti Frutti Blanc da Arrogant Frog

Este vinho branco francês deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para creme de kefir de coco, endívias em salada frutada ou pavê de banana no copo.

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