Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza - Andeluna Cellars

O elegante Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza, da Andeluna Cellars, chega à taça com um amarelo-claro brilhante. Os primeiros aromas do Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza apresentam notas de manga, jasmim e pêssego. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se nuances de noz-moscada.

No paladar, o Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza, da Andeluna Cellars, inicia-se maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Na língua, este vinho branco harmonioso distingue-se por uma textura incrivelmente crocante. No final, este vinho jovem da região vitivinícola de Mendoza encanta, por fim, com um bom comprimento. Revelam-se novamente nuances de jasmim e limão. No retrogosto, somam-se ainda notas minerais dos solos dominados por rochas decompostas.

Vinificação do Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza da Andeluna Cellars

A base para o equilibrado Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza, da Argentina, são uvas da casta Torrontés. As uvas crescem sob condições ideais em Mendoza. As videiras fincam aqui as suas raízes profundamente em solos de rochas decompostas. Após a colheita manual, as uvas chegam imediatamente à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de inox, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza da Andeluna Cellars

Este vinho branco argentino deve ser apreciado moderadamente fresco, entre 11 e 13°C. É perfeito como acompanhamento para salada de espargos com quinoa, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou omelete com salmão e funcho.

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