Weißburgunder Jungherrn - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

No copo, o Weißburgunder Jungherrn da casa Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg apresenta uma cor amarelo-clara brilhante. Este vinho austríaco monovarietal acaricia o copo com notas maravilhosamente expressivas de mirabela, limão, maçã e pêssego. Somam-se ainda nuances de outras frutas.

O Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg Weißburgunder Jungherrn apresenta-se ao apreciador deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra rústico ou austero, como se poderia esperar de um vinho. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Weißburgunder Jungherrn revela-se no palato incrivelmente fresco e vivo. O final deste vinho branco da região vitivinícola de Viena convence, por fim, com um belo prolongamento. O final de boca é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Weißburgunder Jungherrn de Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Este vinho branco equilibrado da Áustria é vinificado a partir da casta Weißburgunder. As uvas crescem em condições ideais em Viena. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

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