Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon - Wente Vineyards

O Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon, que foi desenvolvido no barril, da região de viticultura da Califórnia, é revelado em um vidro em um roxo espesso. Após o primeiro giro, este vinho tinto revela uma alta densidade e abundância, o que se mostra em fortes janelas da igreja à beira do vidro. Este cuvée americano mostra em um copo de notas expressivas de grossas pretas, amoras, mirtilos e ameixas. Adicionado a isso, há as dicas de pão preto, baunilha e canela. Foi trazido para a garrafa com excepcionalmente pouco açúcar residual. Como você pode esperar, obviamente, de um vinho além dos Supüermkets, este norte -americano, é claro, se deleita com o melhor equilíbrio. O sabor não precisa necessariamente de açúcar residual. Na língua, este poderoso vinho tinto é caracterizado por uma textura extremamente densa. O final deste vinho tinto bem acessível da região de crescimento do vinho da Califórnia finalmente se inspira com uma reverberação considerável. A partida também é acompanhada por facetas minerais dos pisos dominados por argila e cascalho. Sauvignon, Durif, Malbec e Petit Verdot Cuveted. Na Califórnia, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em pisos feitos de barro e cascalho. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à casa da imprensa. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, o Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon pode continuar a se harmonizar em madeira pequena por 16 meses. EUA idealmente temperados a 15 a 18 ° C como companheiro de rães de repolho, massas com bolinhos de salsicha ou panela vegetal com pesto.

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