Woodbridge Cabernet Sauvignon - Robert Mondavi

O elegante Woodbridge Cabernet Sauvignon da casa Robert Mondavi desliza para a taça com um brilho púrpura. O primeiro nariz do Woodbridge Cabernet Sauvignon revela nuances de amora-preta. Aos aspetos frutados do bouquet juntam-se notas da passagem por barrica, como madeira tostada, cereja‑preta e caramelo.

No palato, o Woodbridge Cabernet Sauvignon de Robert Mondavi abre maravilhosamente seco, estruturado e aromático. Na boca, a textura deste vinho tinto equilibrado apresenta-se maravilhosamente densa. O final deste tinto da região vitivinícola da Califórnia encanta, por fim, com um notável prolongamento.

Vinificação do Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Este vinho tinto equilibrado dos EUA é elaborado a partir da casta Cabernet Sauvignon. Após a vindima, as uvas chegam de imediato à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Este vinho tinto norte-americano deve ser apreciado temperado, entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição uma sopa de alho‑francês, tortilla de alho‑francês ou peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona.

• Mais produtos de Robert Mondavi