Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo - El Hijo Prodigo

Com o El Hijo Prodigo Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo chega à taça um vinho tinto de primeira classe. Ele oferece uma cor rubi maravilhosamente densa. O primeiro nariz do Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo apresenta notas de amoras e framboesas. Aos aspectos frutados do bouquet juntam-se notas da maturação em barrica, como cereja preta, groselha preta e baunilha.

Este vinho argentino encanta pelo seu perfil de sabor claramente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e assim este argentino encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não precisa necessariamente de muito açúcar residual. Poderoso e multifacetado, este vinho tinto carnudo e denso apresenta-se no paladar. No final, este vinho tinto da região vitivinícola de Mendoza / Uco Valley entusiasma finalmente com um belo comprimento. Voltamos a notar nuances de framboesa e amora.

Vinificação do El Hijo Prodigo Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo

Este poderoso vinho tinto da Argentina é vinificado a partir da casta Bonarda. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo pode harmonizar-se ainda durante 9 meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o El Hijo Prodigo Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo

Desfrute deste vinho tinto argentino idealmente temperado entre 15 - 18°C como vinho de acompanhamento para peito de vitela cozido com feijão e tomate, boeuf bourguignon ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

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