Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta - El Hijo Prodigo

O Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta de El Hijo Prodigo, de Mendoza / Uco Valley, apresenta no copo de vinho uma cor densa, púrpura. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho tinto da Argentina oferece aromas maravilhosamente complexos de ameixa, amora-preta, ginja e mirtilo, arredondados por baunilha e chocolate, aportados pelo estágio em barrica.

O El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta encanta com o seu perfil de sabor claramente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este argentino deleita, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita obrigatoriamente de muito açúcar. No palato, a textura deste vinho tinto potente apresenta-se maravilhosamente carnuda, densa e pujante. O final deste vinho tinto da região vitivinícola de Mendoza / Uco Valley, mais precisamente do Valle de Uco, cativa por uma bela persistência.

Vinificação do El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta

O poderoso Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta da Argentina é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Malbec. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável e em grandes barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta pode harmonizar-se ainda durante 18 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta de El Hijo Prodigo

Beba este vinho tinto argentino preferencialmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhante de fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, pimentos recheados ou boeuf bourguignon.

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