Cattle King Syrah - K-Vintners

No copo, o Cattle King Syrah, criado pela K-Vintners, apresenta uma cor púrpura densa. Na borda, este tinto norte-americano mostra ainda uma transição para o granada. Ao girar a taça, este vinho tinto revela uma alta densidade e plenitude, o que se mostra em lágrimas bem marcadas na parede do copo. O primeiro nariz do Cattle King Syrah apresenta nuances de amoras, amoras‑silvestres e mirtilos. Às partes frutadas do buquê juntam-se notas da maturação em barrica, como especiarias orientais, chá preto e chocolate amargo.

O Cattle King Syrah da K-Vintners é perfeito para todos os apreciadores de vinho que gostam de o mínimo possível de doçura no vinho. No entanto, nunca se mostra magro ou ríspido, como é adequado para um vinho deste renome. Poderoso e multifacetado, este tinto denso apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Cattle King Syrah mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no palato. O final deste vinho tinto, com boa capacidade de envelhecimento, da região vitivinícola de Washington, mais precisamente do Columbia Valley, convence por um notável comprimento.

Vinificação do Cattle King Syrah da K-Vintners

Este poderoso vinho tinto dos EUA é vinificado a partir da casta Syrah. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá são selecionadas e trituradas cuidadosamente. Em seguida tem lugar a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Cattle King Syrah da K-Vintners

Desfrute deste vinho tinto dos EUA idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhamento de salada tailandesa de pepino, trouxinhas de queijo de ovelha assado ou penne com rúcula.

Prémios do Cattle King Syrah da K-Vintners

Este vinho do Columbia Valley não entusiasma apenas a nós, como também foi distinguido com 90 pontos ou mais por críticos de vinhos renomados. Entre as avaliações para a colheita de 2016 encontram-se

• Jeb Dunnuck - 97 pontos
• Vinous Antonio Galloni - 92+ pontos
• James Suckling - 95 pontos
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 pontos

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