Dadá No 2 - Finca Las Moras

O Dadá No.2 da Finca Las Moras de San Juan oferece em um copo inclinável uma cor brilhante, púrpura. O primeiro nariz do Dadá No.2 apresenta notas de jasmim, rosa perfumada e lavanda. As notas frutadas do buquê associam-se a notas da passagem em barrica, além de mais nuances frutadas e balsâmicas.

Na boca, este vinho tinto leve se distingue por uma textura extraordinariamente densa. Graças à acidez equilibrada, o Dadá No.2 agrada com uma sensação macia no paladar, sem perder a frescura. No final, este vinho tinto de guarda da região vinícola de San Juan impressiona com uma notável longevidade. Notas de violeta e jasmim reaparecem.

Vinificação do Finca Las Moras Dadá No.2

O elegante Dadá No.2 da Argentina é um vinho varietal, vinificado a partir da uva Merlot. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas à sala de prensa. Aqui, são selecionadas e cuidadosa e suavemente esmagadas. A fermentação ocorre em pequenas barricas a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um envelhecimento por alguns meses em barris de carvalho americano.

Recomendação gastronômica para o Finca Las Moras Dadá No.2

Sirva este vinho tinto da Argentina temperado a 15 - 18°C como acompanhamento para cuscuz de legumes com almôndegas de carne, batatas salteadas com salmão ou sopa de alho-poró.

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