Douro DOC - Vidigal Wines

O Douro, da autoria da Vidigal Wines da região Douro & Porto, revela no copo uma cor rubi luminosa. Os primeiros aromas do Douro revelam notas de groselha preta, amora e mirtilo. Aos acentos frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No paladar, o Douro da Vidigal Wines começa maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Na língua, este vinho tinto harmonioso caracteriza-se por uma textura extremamente densa. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Douro apresenta-se no paladar excepcionalmente fresco e vivo. O final deste vinho tinto jovem da região vitivinícola Douro & Porto impressiona por uma bela persistência.

Vinificação do Vidigal Wines Douro

Este vinho tinto equilibrado de Portugal é vinificado a partir das castas Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Vidigal Wines Douro

Desfrute deste vinho tinto de Portugal idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento para pimentos recheados, peito de vitela com feijão e tomate ou cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos.

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