GB Reserve Shiraz WO South Australia - Grant Burge

No copo, o GB Reserve Shiraz WO South Australia da casa Grant Burge apresenta uma cor densa amarelo‑dourada. No copo, este vinho tinto da Grant Burge mostra aromas de ameixas, complementados por baunilha e pimenta. O Grant Burge GB Reserve Shiraz WO South Australia apresenta‑se ao apreciador de vinhos maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. No paladar, a textura deste vinho tinto potente apresenta‑se maravilhosamente densa. Graças à sua acidez de fruta presente, o GB Reserve Shiraz WO South Australia revela‑se no palato deliciosamente fresco e vivo. No final, este vinho tinto jovem da região vinícola da Austrália do Sul encanta, por fim, com um bom comprimento. Surgem novamente nuances de ameixa.

Vinificação do GB Reserve Shiraz WO South Australia de Grant Burge

O ponto de partida para o excelente e maravilhosamente encorpado lote GB Reserve Shiraz WO South Australia de Grant Burge são uvas de Cuvée, Chardonnay e Shiraz. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o GB Reserve Shiraz WO South Australia pode harmonizar‑se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o GB Reserve Shiraz WO South Australia de Grant Burge

Desfrute deste vinho tinto da Austrália idealmente temperado a 15 - 18°C como acompanhamento de ragù de cordeiro com grão‑de‑bico e figos secos, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, ou frango estufado em vinho tinto.

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