Malbec Grande Reserve - Domaine Bousquet

O Gran Malbec da Domaine Bousquet da região vinícola argentina de Tupungato em Mendoza é um sedutor, complexo e excelente corte de vinho tinto, elaborado a partir de uvas cultivadas organicamente.

No copo, este vinho brilha em um intenso violeta com reflexos violetas escuros e um núcleo negro. No nariz, revela um bouquet profundo e complexo. Aromas expressivos de cassis, mirtilos, ameixas, notas vegetais de sarsaparilhe e especiarias se desdobram. Na boca, este vinho tinto argentino apresenta uma frescura aromática de frutas maduras, envolvidas por taninos suaves e suculentos. O corpo emana uma maravilhosa elegância que permanece presente até no longo final.

Vinificação do Bousquet Gran Malbec

Este vinho tinto é vinificado a partir principalmente de uvas Malbec cultivadas organicamente. Também são adicionadas pequenas quantidades de Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. As videiras crescem na vinícola Alto Gualtallary - Tupungato - a 1200 metros de altitude. Os solos são ricos em areia e cascalho.

No final de abril, as uvas são cuidadosamente colhidas à mão e imediatamente levadas para a adega da Bousquet. Lá, o lote colhido é selecionado manualmente e, em seguida, macerado a frio por 72 a 92 horas a 10 graus Celsius. A seguir, a massa é fermentada por 12 dias em tanques de aço inoxidável e macerada novamente por 20 dias. Este vinho passa 100% pela fermentação malolática. Uma vez que o processo de fermentação é concluído, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Recomendação de harmonização para o Bousquet Gran Malbec

Desfrute deste vinho tinto seco da Argentina com costeletas de vitela grelhadas, carnes assadas, diversas variações de queijos ou até mesmo com finas sobremesas de chocolate.

Prêmios para o Gran Malbec da Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 92 pontos para 2017
• Descorchados: 94 pontos para 2017
• James Suckling: 92 pontos para 2017
• Wine Enthusiast: 90 pontos para 2017
• Decanter: 92 pontos para 2016

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