Grosset Springvale Riesling - Grosset Wines

No copo, o Grosset Springvale Riesling da casa Grosset Wines apresenta uma cor amarelo‑claro luminosa. Ao rodar o copo, percebe‑se neste vinho branco um equilíbrio de primeira classe, pois não se mostra nas paredes do copo nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor. No nariz, este vinho branco da Grosset Wines revela violetas e limões. Como se isso já não fosse impressionante, juntam‑se ainda notas de lima, proporcionadas pelo estágio em inox.

O Grosset Wines Grosset Springvale Riesling tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Trata‑se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este australiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não necessita obrigatoriamente de açúcar. No final, este jovem vinho branco da Austrália entusiasma com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de limão e violeta.

Vinificação do Grosset Wines Grosset Springvale Riesling

Este vinho branco equilibrado da Austrália é vinificado em modo biológico a partir da casta Riesling. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À fermentação segue‑se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Grosset Springvale Riesling da Grosset Wines

Este vinho branco australiano funciona na perfeição como vinho de acompanhamento para os mais variados pratos, mas também é um prazer bebido a solo.

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