St. Andreas Schlossberg Riesling GG - Weingut Schloss Ortenberg

O St. Andreas Schlossberg Riesling GG da região vinícola de Baden apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante. Ao rodar a taça, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nem aguado nem espesso ou licoroso nas paredes do copo. O buquê deste vinho branco de Baden encanta com nuances de pêssego, ananás, limão e damasco. Aprofundando ainda mais a análise aromática, surgem notas de lima e iogurte.

O Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Schlossberg Riesling GG apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca parece rude ou magro, como se poderia esperar de um vinho da categoria de topo. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o St. Andreas Schlossberg Riesling GG revela-se no palato extraordinariamente fresco e vivo. No final, este vinho jovem da região de Baden entusiasma finalmente com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de ananás e pêssego.

Vinificação do St. Andreas Schlossberg Riesling GG do Weingut Schloss Ortenberg

A base para o equilibrado St. Andreas Schlossberg Riesling GG de Baden são uvas da casta Riesling. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o St. Andreas Schlossberg Riesling GG do Weingut Schloss Ortenberg

Este vinho branco da Alemanha é perfeito como acompanhamento de uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

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