St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG - Weingut Schloss Ortenberg

O elegante St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG da casa Weingut Schloss Ortenberg escorre para o copo com um amarelo-claro brilhante. Ao agitar o copo, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio excelente, pois nas paredes do copo não se mostra nem aguado, nem xarope ou licoroso. Com algum tempo no copo, este vinho branco da Alemanha exibe aromas maravilhosamente expressivos de limão e maçã verde, complementados por outras nuances frutadas.

Este vinho branco do Weingut Schloss Ortenberg é indicado para pessoas que preferem beber absolutamente seco. O St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 1,5 gramas de açúcar residual. Graças à sua acidez frutada e vital, o St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG apresenta-se no palato incrivelmente fresco e vibrante. No final, este vinho jovem da região de Baden encanta com um belo comprimento. Surgem novamente notas de maçã verde e limão.

Vinificação do St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG do Weingut Schloss Ortenberg

Este vinho foca claramente numa única casta, o Riesling. Para este vinho monocasta excecionalmente equilibrado do Weingut Schloss Ortenberg foi utilizado apenas material de uva de primeira classe. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em betão, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG do Weingut Schloss Ortenberg

Este vinho alemão é perfeito como acompanhamento para uma grande variedade de pratos excelentes, mas também é um prazer quando apreciado sozinho.

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