Grosset Polish Hill Riesling - Grosset Wines

O Grosset Polish Hill Riesling biológico da Grosset Wines corre para o copo com um amarelo-claro luminoso. Se lhe dermos um pouco de ar no copo, rodando-o, podemos perceber neste vinho branco um equilíbrio extraordinário, pois nas paredes do copo não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso. Este vinho apresenta no copo notas maravilhosamente expressivas de limão. Juntam-se a elas nuances minerais e de lima.

O Grosset Polish Hill Riesling da Grosset Wines apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e sedoso. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Grosset Polish Hill Riesling revela-se no palato incrivelmente fresco e vivo. No final, este jovem vinho da Austrália entusiasma com um belo comprimento. Voltam a surgir nuances de limão.

Vinificação do Grosset Polish Hill Riesling da Grosset Wines

A base do equilibrado Grosset Polish Hill Riesling da Austrália são uvas da casta Riesling. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. De seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Grosset Wines Grosset Polish Hill Riesling

Este vinho branco australiano funciona na perfeição com uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer bebê-lo sozinho.

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