Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

O Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC é um vinho branco de primeira classe. Revela uma cor amarela platina, maravilhosamente densa. Após o primeiro turbilhão, este vinho branco revela uma elevada viscosidade, que pode ser vista nas janelas da igreja, no bordo do copo. O nariz deste vinho branco da região de Weinviertel seduz com notas de pomelo, papaia, manga e kumquat. Se explorarmos mais os sabores, a madeira de carvalho acrescenta especiarias de pão de gengibre, baunilha e fava de cacau.

Este vinho austríaco impressiona pelo seu sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 5,4 gramas de açúcar residual. Como seria de esperar de um vinho de qualidade superior e de um único vinhedo, este vinho austríaco delicia-se naturalmente com o melhor equilíbrio, apesar da sua secura. O sabor não precisa necessariamente de muito açúcar. Graças à acidez equilibrada da fruta, o Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC lisonjeia o paladar com uma sensação suave na boca, sem falta de vivacidade sumarenta. O final deste vinho branco de boa maturação da região vinícola de Weinviertel é cativante, com um belo travo. O final é também acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e areia.

Vinificação do Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserva DAC

A base para o poderoso Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC de Weinviertel são as uvas da casta Grüner Veltliner. As uvas crescem em condições óptimas no Weinviertel. Aqui, as videiras cavam as suas raízes profundamente em solos de areia e argila. O Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC é um vinho do Velho Mundo, uma vez que este vinho austríaco exala um extraordinário encanto europeu que enfatiza claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a casa da prensa. Aqui são seleccionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável e em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. A fermentação é seguida de maturação sobre as borras finas durante vários meses antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendações gastronómicas para o Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC

Idealmente, beba este vinho branco da Áustria moderadamente fresco a 11 - 13°C como acompanhamento de bacalhau com pepino e legumes de mostarda, caçarola de abóbora ou rolos de couve.

Prémios para o Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC do Weingut Pfaffl

2021 - Lower Austrian Wine Award GOLD
2021 - Mundus Vini GOLD
2021 - London Wine Competition GOLD shelftalker
2021 - London Wine Competition GOLD
2020 - Mundus Vini SILVER
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Berliner Wein Trophy GOLD
2019 - wein.pur ****
2019 - Prague Premium GOLD
2019 - ÖGZ Sieger
2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - Mundus Vini GOLD
2019 - James Suckling 92 Points
2019 - AWC SILVER
2018 - Savoir Vivre GOLD
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - AWC SILVER
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2017 - AWC Silver
2016 - Andreas Larsson 90 pontos
2015 - Seleção ****
2015 - Falstaff 92 pontos
2014 - Parker 91 pontos
2014 - Falstaff 92 pontos
2013 - Weinwirtschaft 1. Platz
2013 - wein.pur ****
2013 - Vinaria 4.5 out of 5

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