Hanekraai Rosé - MAN Vintners

No copo, o Hanekraai Rosé da MAN Vintners apresenta uma cor vermelho-clara brilhante e reluzente. Servido numa taça de vinho branco, este rosé da África do Sul oferece aromas maravilhosamente expressivos de ananás, physalis, papaia e meloa Gália, complementados por outras nuances frutadas.

No palato, o Hanekraai Rosé da MAN Vintners revela-se maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. A textura deste rosé leve apresenta-se agradavelmente suave na boca. O final deste rosé jovem da região vitivinícola Cape South Coast, mais precisamente de Stellenbosch, distingue-se por uma boa persistência.

Vinificação do Hanekraai Rosé da MAN Vintners

A base para o Hanekraai Rosé, um lote de primeira classe e maravilhosamente elegante da MAN Vintners, são as uvas Grenache, Mourvèdre e Syrah. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá, são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada. Após o término da fermentação, o Hanekraai Rosé pode harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Hanekraai Rosé da MAN Vintners

Desfrute deste rosé da África do Sul idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de omelete com salmão e funcho, salada de legumes com beterraba ou uma endívia de caráter frutado.

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