Free Run Rosé - Oliver Zeter

O Free Run Rosé, envelhecido em barril da região vinícola Pfalz, revela-se no copo em um brilhante tom rosa framboesa. No paladar, o Free Run Rosé de Oliver Zeter se abre de maneira deliciosamente aromática, frutada e equilibrada. Graças à acidez frutada moderada, o Free Run Rosé acaricia com uma boca suave, sem abrir mão da vida suculenta. O final deste jovem vinho rosé da região vinícola Pfalz impressiona, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do Oliver Zeter Free Run Rosé

A base para o elegante Free Run Rosé da Pfalz são uvas das variedades Cabernet Franc, Merlot, Spätburgunder, Syrah e Tempranillo. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à vinícola. Aqui, elas são selecionadas e suavemente esmagadas. A fermentação ocorre em tanque de aço inoxidável e em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Free Run Rosé é envelhecido por alguns meses em tonel de 900 l de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Free Run Rosé de Oliver Zeter

Este vinho rosé da Alemanha deve ser apreciado levemente resfriado entre 11 - 13°C. Ele combina perfeitamente como acompanhante de omelete com salmão e funcho, tortilha de alho-poró ou gratinado de abóbora.

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