Merlot Shiraz - Cederberg

O Merlot Shiraz von Cederberg é um cuvée de vinho tinto fantástico, equilibrado e suculento e suculento da região de cultivo de vinho da África do Sul, Westkap, na costa sul do Cabo.

No copo, este vinho brilha em um vermelho cereja profundo com destaques roxos. O nariz é encantado por um buquê denso. Um aroma frutado e picante após ameixas doces e maduras e grossas pretas são reveladas graças ao Merlot e os Shiraz controla cerejas e especiarias maduras. Este vinho tinto sul -africano é muito acessível no palato com uma textura suave. Os aromas do nariz também são refletidos e os acompanham na final agradável.

Vinificação do Cederberg Merlot Shiraz

As uvas para este vinho tinto crescem na localização sul do local do vinho Cederberg e são lidas à mão. As videiras são enraizadas em pisos ricos em arenito, limão e ardósia.

A leitura é vinificada separadamente. As uvas estão inicialmente encharcadas de frio por 2 dias quando chegam na adega Cederberg. Depois disso, o purê é fermentado a cada 6 horas em tanques de aço inoxidável à temperatura controlada e com bombeamento. Então este vinho tinto é expandido em barriques por 14 meses. As duas variedades de uva são casadas apenas após a maturidade do barril.

Medo Recomendação para o Merlot Shiraz Cederberg

Este vinho tinto seco da África do Sul não deve estar faltando de um churrasco aconchegante com a família e os amigos. Você também pode servir este vinho para pratos selvagens.

prêmios para o Merlot Shiraz de Cederberg

John Platter: 4 estrelas para 2016

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