Merlot - Yellow Tail

O elegante Merlot da Yellow Tail chega à taça com um vermelho púrpura vibrante. No copo, este vinho tinto da Yellow Tail revela aromas de groselha preta, ameixas, cerejas pretas, mirtilos e amoras, complementados por especiarias orientais, especiarias de pão de gengibre e baunilha. O Merlot da Yellow Tail apresenta-se ao degustador maravilhosamente seco. Este vinho tinto jamais se mostra grosseiro ou escasso, mas sim redondo e macio. Na língua, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente crocante. Devido à sua acidez frutada presente, o Merlot mostra-se impressionantemente fresco e vivo no paladar. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola do Sul da Austrália, mais precisamente do Sul de Nova Gales do Sul, finaliza com um rico retrogosto.

Vinificação do Merlot da Yellow Tail

O Merlot equilibrado da Austrália é um vinho varietal, vegano, elaborado a partir da uva Merlot. Após a colheita manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aqui, elas são selecionadas e moídas suavemente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Recomendação de harmonização para o Merlot da Yellow Tail

para carrés de couve, curry de grão-de-bico ou sopa de alho-poró.

Prêmios para o Merlot da Yellow Tail

Além de uma relação custo-benefício excelente, este vinho Yellow Tail também pode ostentar prêmios, incluindo medalhas. Detalhadamente, para a safra de 2019:

• San Francisco International Wine Competition - Ouro

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