Riesling Kamptal Terrassen - Weingut Bründlmayer

No copo, o Riesling Kamptal Terrassen da casa Bründlmayer apresenta uma cor amarelo-clara brilhante e cintilante. No nariz, este vinho branco da Bründlmayer mostra aromas de kumquat, toranja, jasmim, limas e maçãs, complementados por notas de brioche trançado, brioche e caramelo de natas. No palato, o Riesling Kamptal Terrassen da Bründlmayer abre de forma deliciosamente aromática, com foco na fruta e muito equilibrado. Na língua, este vinho branco leve distingue-se por uma textura incrivelmente crocante. No final, este jovem vinho branco da região vinícola da Baixa Áustria encanta finalmente com um comprimento notável. Voltamos a encontrar nuances de lima e nectarina. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e rocha vulcânica.

Vinificação do Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen

Este elegante vinho branco da Áustria é elaborado a partir da casta Riesling. As uvas crescem em condições ideais na Baixa Áustria. As vinhas lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila, loess, arenito e rocha vulcânica. Quando perfeitamente maduras, as uvas para o Riesling Kamptal Terrassen são colhidas exclusivamente à mão, sem recurso a vindimadoras automáticas rudes e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em cuba de inox, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Riesling Kamptal Terrassen da Bründlmayer

Este vinho branco austríaco deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição salada de funcho com lentilhas vermelhas, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou tortilha de alho-francês.

Distinções para o Riesling Kamptal Terrassen da Bründlmayer

Para além de uma excelente relação qualidade-preço, este vinho da Bründlmayer também se destaca por prémios obtidos. Em detalhe, para a colheita de 2019:

• Falstaff - 90-92 pontos

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